「ハマボウフウ」がひざ痛など関節痛に効果!効能や食べ方などを紹介。高級つまもの野菜の「ハマボウフウ」は食用の他、漢方薬・民間療法薬として利用されている。

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ハマボウフウ

「ハマボウフウ」がひざ痛など関節痛に効果!効能は?

「ハマボウフウ」はセリ科で、海岸の砂地に自生する多年草。食用の他、漢方薬・民間療法薬として利用され、「八百屋防風」とも呼ばれている。カムチャッカ半島以南、日本では北海道から南西諸島まで広く分布しており、かつては、どの海岸でも知られていたが、開発による海岸線の砂浜減少、糖尿病に効果があるなどの俗説などによって乱獲された事により、福島県では絶滅危惧2類とされている。

漢方では「北沙参」と呼ばれ、解熱鎮痛作用があり、風邪、発熱、頭痛、関節痛に効果があるとされています。ひざ痛など関節痛でお悩みの方には、おススメです。特に効果があるとされているのは根ですので、食べる時は、根や根茎も捨てずに利用しましょう。春が時期ですので、食べながら関節痛抑制、予防をしてみませんか?

 

「ハマボウフウ」食べ方

「ハマボウフウ」は癖が無く、生でも食べられる味です。

食べ方としては、生のままなら、サラダ、刺身のつま、火を通すなら、天麩羅、軽く茹でて酢味噌和え、煮物、炒め物などで食べる事が一般的です。また根や根茎は味噌漬けにして食べられます。

 

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