ブロッコリースプラウト(スルフォラファン)が口腔癌予防に効果!安全、安価に癌予防出来るとピッツバーグ大学がん研究所(UPCI)のチームが研究結果を発表。

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ブロッコリースプラウト(スルフォラファン)が口腔癌予防に効果!安全、安価に癌予防出来るとピッツバーグ大学がん研究所(UPCI)のチームが研究結果を発表。

ブロッコリースプラウト(スルフォラファン)が口腔癌予防に効果!

ブロッコリースプラウトから抽出された物質は、口腔癌からマウスを守り保護するとし、ボランティアグループの協力を得て試験をし、口腔粘膜を保護し、口腔癌を予防する効果を持っているとした。実験を行ったのは、米国ペンシルバニア州ピッツバーグのピッツバーグ大学がん研究所(UPCI)のチーム。これから癌治療を行っていて、口腔癌のリスクが高い人に対し、臨床試験を行っていくとしている。

ジュリー・バウマンUPMCリーダーは「癌治療を受ける人々は口や喉の二次癌のリスクが高く、これらの多くの場合は致命的な状態」と説明。臨床試験は、頭頸部の癌治療を行っている40人に実施され、ブロッコリーの種を粉末状にしたカプセルが与えられる。

バウマン博士の研究所のマウスは口腔癌になっていたが、スルフォラファンによって病気を発症していたマウスの数を減らした。医師はその後、スルフォラファンが豊富なブロッコリースプラウトの抽出物のスムージーとフルーツジュースを10人の健康なボランティアに飲んで貰った。その結果、参加者は副作用は無く、口の中を観察したところ、リスク組織による抽出物の吸収を強化した事が判明した。

 

ブロッコリースプラウト(スルフォラファン)は安全、安価に癌予防出来る

バウマン博士は「この技術は、伝統的製薬手順より安価で、少ない資源で出来る。発展途上国では口腔癌は大きな問題であるが、広範囲で一般化出来る可能性がある。」としている。バウマン博士と同僚のジョンソン博士は「スルフォラファンが慢性的に環境汚染物質や、発がん性物質に晒されている人々を助けるかも知れない」とした。

ブロッコリーは長い間、発がん性物質に対抗するための要素と考えられてきた。

これらの研究は中国で行われ、ブロッコリー、キャベツ、クレソンなどのアブラナ科の野菜にはスルフォラファンが大量に含まれ、発がん性物質の影響を中和する事が出来るとした。昨年、ブロッコリースプラウトを混合したスムージーを摂取する実験に参加した中国人男女300人では、発がん性物質のベンゼンを排除した事を確認。

研究の共著者でもあるジョンズ・ホプキンス教授は、「私たちの研究は、大気汚染の長期的なリスクと戦うため、シンプル、安全、なおかつ自然な方法が存在する」と強調した。

 

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