アミノ酸によって活性化される脳細胞が食欲を抑えダイエットに役に立つ可能性

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アミノ酸によって活性化される脳細胞が食欲を抑える

アミノ酸によって活性化される脳細胞が食欲を抑える

あなたはおそらく、パンやパスタのような単に炭水化物を食べるよりも、タンパク質を摂取した方が早くあなたを満腹にしてくれると聞いている事でしょう。

イギリスのワーウィック大学(UW)の研究者たちは、その理由を把握し、素早く空腹を満たす食品を特定しました。彼らの発見は、肥満の流行に大きな進展をもたらす可能性があり、それらを取り入れることで食べ過ぎず満腹にする治療法となるかもしれません。

研究者らは、タニサイトと呼ばれる脳細胞を特定しました。これらの細胞は、第3脳室を結ぶ壁に位置しています。タニサイトは、脳と脳脊髄液(CSF)との間で情報を伝達すると考えられ、CSF中のグルコースを感知することで知られています。新しい研究では、タニサイトはアミノ酸を巧みに検出することも示しています。

マウスの脳組織からの細胞をアミノ酸のリジンとアルギニンにさらした後、彼らはこれらの細胞が30秒以内に満腹状態を示す脳に信号を放つことを発見しました。さらに、口の中の味覚受容体が特定のうま味食品を検出したときに、タニサイトが活性化されると結論付けました。

うま味は、甘味、酸味、苦味および塩味と共に、5つの基本的な味覚受容体のうちの1つであり、しばしば素朴なまたは噛むほど良くなる風味として記載されます。

 

高アミノ酸食品は早く満腹感を得られる

ワーウィック大学によると、この研究に関与する2つの重要な高アミノ酸食品には、豚肩肉、牛サーロインステーキ、鶏、サバ、プラム、アプリコット、アボカド、レンズ豆、アーモンドが含まれます。

研究では、これらの食品を食べるとより早く満腹感が得られ、低カロリーの消費に抑え、減量に役立つと提案しています。別のうま味食品としてクルミも含まれると、年始の別の研究で示されています。

ワーウィック大学神経科学教授であるニコラス・デイル氏は、「食後の血液や脳のアミノ酸レベルは、満腹感を最大限に引き出す非常に大切な信号になります。」

「アミノ酸を直接感知して体重をコントロールする脳領域の中心に位置するタニサイトの発見は、人々が健康的な体重管理をサポートする新しい方法を生み出す上で非常に重要な意味を持ちます。」と述べました。

 

肥満患者の食事療法の開発を助けダイエットにも効果的な可能性

研究者たちは、この発見が、医師や栄養士が過体重患者のためのより効果的な食事療法の開発を助け、消化器系全体を迂回して私たちのタニカムを直接刺激する薬剤につながる可能性があると語っています。

ワーウィック大学の発見は、思考錯誤せずに正しい食事と運動という抑止によって体重維持できる方法についての研究の成長をもたらします。

年始にコロンビア大学医療センターで行われた研究で、食欲を抑制する骨に形成されたタンパク質が発見されたが、一方でメイヨークリニックの研究者らは、2つの化学療法薬が肥満のマウスから脂肪を分解したことを発見しました。

他の最近の減量解明には、同じ目標を達成する皮膚パッチの開発と同様に、特定のタンパク質をブロックすることによって、カロリーを蓄える白脂肪をカロリー燃焼させるベージュ脂肪に変える生物学的錬金術が含まれます。

世界保健機関(WHO)によると、このような科学による介入は、1980年以来世界的な肥満が倍増しているため、非常に必要と思われます。

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