ジャンクフードを食べ過ぎると脳が萎縮すると判明。MRIによるスキャンで学習、記憶、一般的な精神的健康の為に重要な脳の一部(海馬)が、不健康な食事を行うと脳が小さい事が分かった。

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ジャンクフード

ジャンクフードを食べ過ぎると脳が萎縮する

「BMC Medicine」に掲載されたオーストラリアのディーキン大学の研究によると、ジャンクフードを食べ過ぎると脳が萎縮する事が分かった。MRIによるスキャンで学習、記憶、一般的な精神的健康の為に重要な脳の一部が、不健康な食事を行うと脳が小さい事、そして健康的な食事を好む人の証明した。

研究は60~64歳、225人の脳スキャンを分析して行なわれた。研究者は認知、気分の調節などに重要な働きをしている脳の左側の海馬に焦点を当てた。その結果、ジャンクフードなどの不健康な食事を多く行っていた人達の海馬はサイズと機能に影響が与えられていたと言う事だ。

研究者は「食事は障害を通じて精神的なだけではなく、身体の健康にとって非常に重要なである事がより明確になってきている」とし、認知症の予防や治療の為に重要な研究結果だとした。

塩分、糖分、脂肪分などの多いジャンクフードは脳だけではなく、体の至る所で悪影響を齎すので、出来れば食べない様にすべき。最新の研究では大手ハンバーガーチェーンで食事をすると、腸内細菌の善玉菌の多くが死滅してしまったという結果も出ている。長い生涯、健康第1のために、食事には気を使っていきたいところだ。

 

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